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2.5乳化性和乳化稳定性采用高速剪切法,对不同pH值条件下大豆分离蛋白和TSG的乳化性和乳化稳定性进行测定,结果如图3及图4所示。pH值对TSG和大豆分离蛋白乳化性及乳化稳定性影响结果如图3所示。由图
2.2 萃取剂及其用量的选择2.2.1 萃取剂对于油脂含量较低的样品,可直接经0.45μm的水系过滤膜过滤测定,但杏仁中油脂含量高达50.33%,易造成滤膜堵塞,不宜过滤。在了解杏仁中脂肪及蛋白
香蕉含有丰富的营养成分,新鲜香蕉难以直接制成保健食品。香蕉抗性淀粉是采用青香蕉经过物理方法提取抗性淀粉而得的。具有无化学残留、低糖、抗性淀粉含量高、营养成分不流失等优点,真正做到绿色工艺、环保,填补了
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2.2.7 样品含量测定按“1.2.5”项下采用QAMS和内标法计算羊肚菌中17种氨基酸的含量,结果见表4。由表4可知,QAMS和内标法测定结果基本一致。对2种方法测得结果进行
香蕉含有丰富的营养成分,新鲜香蕉难以直接制成保健食品。香蕉抗性淀粉是采用青香蕉经过物理方法提取抗性淀粉而得的。具有无化学残留、低糖、抗性淀粉含量高、营养成分不流失等优点,真正做到绿色工艺、环保,填补了
手机行业可以说是技术变化快、出货产量大的产业之一了,以苹果、三星、华为、VIVO、OPPO、小米等主流机型来看,几年一塑胶,几年一金属,如今又成玻璃、陶瓷及复合材料PC+PMMA塑胶)的时代,手机产业

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中国消费者报上海讯(记者刘浩)1月30日,上海市市场监管局公开曝光一批哄抬口罩价格、制售假冒伪劣口罩等典型案件。自新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生以来,上海市场监管部门全面进入“战备&rdq
鱿鱼,也称柔鱼,属于软体动物门,头足纲,经常成群活动于浅海中上层,垂直移动范围达百余米。鱿鱼具有生命周期短、繁殖能力强、资源丰富、营养价值高等特点,是一种高蛋白、低脂肪、深受人们喜爱的水产品。鱿鱼广泛
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2.3 乳液稳定性分析2.3.1 储藏稳定性如图8、图9所示,所有乳液粒径均随储藏时间的增加而增大,这是因为液滴表面蛋白质分子的重新排列或解吸,改变了乳液的界面性质,其中单独API溶液在储藏第1d就出
构成真空玻璃的各种材料,如玻璃、不锈钢、吸气剂、玻璃焊料在空气中放置时,材料表面都会吸收和溶解一定量的气体。这些气体是真空玻璃封离后真空层内材料放气的来源。真空玻璃属于大表面积小体积的真空器件,因此,
2.2 单因素优化BPO检测体系2.2.1 检测波长对检测体系的影响2.2.1.1 最佳波长的确定选择不同浓度的BPO标准溶液,分别在波长480、490、500、510、520、530和540nm下采
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中国消费者报长沙讯(记者余知都)《中国消费者报》记者从1月29日下午湖南省市场监管局召开的新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作电视电话会议上获悉,连日来,为做好当前疫情防控工作,湖南省市场监管系统加大监管

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中国消费者报太原讯记者冯铁飞)3月24日至26日,山西省市场监管局在国家质量标准技术创新基地太原市)举办了全省计量职业技能比武暨全国选拔赛。本次比武设置了燃油加油机、一般压力表、多参数监护仪三大竞赛项
中国消费者报报道(记者 余知都)防控新型冠状病毒疫情期间,部分地方出现与疫情相关的医用商品、防控消毒商品价格非正常上涨情况。那么,哪些价格属违法行为?违法行为如何处罚? 1月31日,湖南省市场监管局出
2 结果与分析2.1 pH的变化食品的pH能反映食品的酸碱性,也是评价食品品质的一个重要指标。通过检测食品的pH,可以确保食品的品质并且能增加食品的稳定性,从而延长食品的保质期。由图1可知,使用3种不
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2019年10月18日午时,尼日利亚奥贡广东自贸区入驻厂家中玻尼日利亚)自贸区公司举行了盛大的500t/d浮法玻璃生产线点火投产仪式。仪式上,中国驻拉各斯总领馆总领事储茂明、中国玻璃控股有限公司总裁崔
中国消费者报长沙讯(记者 余知都)1月27日,湖南省株洲市市场监管局向各市场主办单位负责人、个体经营户发布倡议书,要求各经营者始终把人民群众生命安全和身体健康放在第一位,建立健全疫情监控防线,采取有效
中国消费者报报道(记者 余知都)防控新型冠状病毒疫情期间,部分地方出现与疫情相关的医用商品、防控消毒商品价格非正常上涨情况。那么,哪些价格属违法行为?违法行为如何处罚? 1月31日,湖南省市场监管局出